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Elu meilleur aliment du 21eme siècle !

La spiruline est une algue microscopique bleu-vert. En forme de spirale, elle est apparue sur Terre il y a 3.5 milliards d’années. L’algue pousse naturellement dans les lacs Indiens, Tchadiens et Mexicains. Parmi les 1500 espèces, seules 36 sont comestibles. Grâce à sa grande richesse nutritionnelle, la consommation de spiruline dépasse les 250 tonnes en France, depuis 2017.

Il s’agit du meilleur aliment pour l’humanité au 21e siècle. OMS

Ses bienfaits sont si reconnus, que la spiruline est utilisée pour lutter contre la malnutrition et les carences.

Son apport en fer permet de lutter contre la fatigue. Cette « algue des Aztèques » est considérée comme « super aliment » au même titre que l’avocat, pour sa grande concentration en éléments nutritifs. C’est un cocktail d’antioxydants et de vitamines, très apprécié des sportifs.

Comme tout aliment prisé : Attention aux arnaques ! La spiruline est un excellent aliment à condition qu’à l’achat, elle soit de qualité et notamment sans additifs.

Comment et sous quelle forme consommer de la spiruline ?

La micro algues se consomme essentiellement sèche et il est possible de la consommer sous différentes formes.

Intégrée à des plats aussi bien salés que sucrés, l’algue au goût prononcé se marie très bien avec les potages, les smoothies, les salades de fruits ou composées.

l’aliment le plus complet de demain. UNESCO

Ajouter une cuillère de spiruline en poudre dans un mojito ou un smoothie kiwi-banane est idéal.

Préférez les paillettes de spiruline, pour saupoudrer d’une cuillère à café, vos risottos ou salades en tout genre.

En petite quantité dans un yaourt, fromage blanc ou compote

Dans le même registre, l’algue Nori popularisée par les Makis, est un concentré de vitamines A, F et B12, de zinc et de fer. Traditionnellement importée d’Asie, vous pouvez maintenant en trouver d’origine bretonne.

Que vous soyez jeune ou plus âgé, que vous pratiquiez la musculation ou que vous soyez sédentaire, végétarien, végan ou simplement à la recherche d’un complément alimentaire, la spiruline vous apportera tous les bienfaits dont votre corps a besoin pour se maintenir en bonne santé et éviter la dépendance aux médicaments.

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